Cucinare non ha solo a che fare con il gesto di preparare qualcosa. E’ un’esperienza di crescita e condivisione, vuol dire imparare, provare, assaggiare, sporcarsi, correggere, creare con le proprie mani o manine qualcosa da zero. E’ per questo insieme di emozioni bellissime che da alcuni anni tengo regolarmente laboratori di cucina per bambini e bambine e corsi per adulti incentrati sulla preparazione di ricette sane e adatte a tutta la famiglia. I laboratori hanno lo scopo di intrattenere i bambini avvicinandoli allo stesso tempo ad uno stile di cucina genuino e alla portata di tutti.
1. LABORATORI PER BAMBINI ONLINE
I laboratori online per bambini sono delle esperienze divertenti, dove oltre a trascorrere del tempo in allegria, i partecipanti possono mettere le mani in pasta per imparare qualcosa, con la supervisione di un adulto. Sono appuntamenti che i bambini attendono con ansia, un modo per accorciare le distanze e impegnare un po’ di tempo ” in compagnia”.
Questi laboratori sono generalmente di gruppo (ma si può fare richiesta anche per corsi privati) e si svolgono su ZOOM a seguito di un’iscrizione. Una volta completata la registrazione, le famiglie ricevono via mail la lista degli ingredienti da procurare e il link per accedere alla diretta. Durante il laboratorio la Peri mostra passo passo a video tutte le fasi delle preparazioni e a loro volta i bambini collegati da casa fanno lo stesso, potendo interagire sia a video, ma anche solo con l’audio se qualcuno non desidera mostrarsi. La diretta si svolge in forma privata ed è riservata al gruppo degli iscritti. Puoi anche regalare il corso ad un amico/a.
2. CORSI A DOMICILIO/FESTE PRIVATE
I corsi possono essere offerti anche in presenza e a domicilio, sia per singoli bambini/e sia per piccoli gruppi in occasione ad esempio di una festa di compleanno dove tutti i bambini sono coinvolti nella preparazione di semplici ricette alla loro portata.
In questo caso, il tipo di ricette viene concordato in base ai gusti e ai desideri del bambino/a a cui si regala il corso. Generalmente si tratta di un’esperienza della durata di 2,5 ore in cui si preparano 3 ricette. Una volta concordate le ricette, viene fornita la lista dettagliata degli ingredienti per la spesa. Gli strumenti necessari sono molto semplici e, in caso di bisogno, vengono integrati con la mia attrezzatura.
Queste esperienze vengono offerte nel rispetto delle normative sul COVID, con utilizzo di mascherine e guanti per la manipolazione degli alimenti da parte della Peri.
Sorprendi il tuo bambino/a o i tuoi ragazzi/e e regala loro un’esperienza personalizzata a domicilio. Scopri come sul sito dedicato ai corsi a domicilio.
3. LABORATORI IN PRESENZA PER AZIENDE PRIVATE, ENTI PUBBLICI, FIERE, ASSOCIAZIONI
Conduco laboratori di cucina dedicati ai bambini per diverse tipologie di realtà, sempre con lo scopo di offrire un’esperienza coinvolgente e immersiva adulto-bambino, dove i ruoli si capovolgono: l’adulto/genitore fa da assistente, il bambino o la bambina che partecipa diventa l’attore principale.
Questi laboratori possono essere organizzati nelle sedi delle aziende/associazioni coinvolte in varie modalità e con vari scopi: per avvicinare le famiglie alla propria realtà, per promuovere il proprio territorio e i propri prodotti, per aumentare l’afflusso al proprio punto vendita, per promuovere e diffondere un certo tipo di valori legati alla sana alimentazione e a un certo stile di vita, per differenziare la propria offerta proponendo qualcosa di originale.
Il format dei laboratori in presenza
Durante il laboratorio, ogni bambina/o ha la sua postazione di lavoro con semplici strumenti e ingredienti dedicati, assistito dall’adulto che lo accompagna.
Età media: dai 4 ai 12 anni.
A seconda del format e delle condizioni di lavoro, vengono proposte una o più ricette, con o senza cottura.
Si prediligono ingredienti genuini, l’uso della frutta di stagione, preparazioni semplici e replicabili a casa che possano essere d’aiuto ai genitori.
I laboratori vengono realizzati nel massimo rispetto delle disposizioni vigenti sul COVID, mantenendo le distanze di sicurezza, utilizzando le mascherine e garantendo i necessari standard di igiene.
Sono in possesso del Certificato HACCP.
Sei interessato/a a organizzare un laboratorio per bambini? Contattami senza impegno inviando una mail a elisa.perillo@gmail.com
Vuoi partecipare a uno dei miei laboratori? CONTROLLA LA SEZIONE EVENTI DELLA PAGINA FACEBOOK: LI’ TROVERAI TUTTE LE INFO SU DATE, LUOGHI, COSTI E COME FARE PER PARTECIPARE.
Esempi di realtà con cui ho già collaborato:
- Attività commerciali private: es. Panificio Follador, Cioccolateria Veneziana
- Ristoranti/hotel/bistrot: es. Bhr Hotel, Spazio Caffelarte, Hotel Conturines
- Enti Turistici: es. Alta Badia
- Spazi/luoghi legati al tempo libero: es. Spazio Enjoy, Associazione Noi
- Eventi/manifestazioni/fiere: es. Oderzo Food Fest, Fiera Cucinare, Terra Treviso
- Centri commerciali: es. L’Arsenale Shopping Center
- Aziende/dipendenti/team building: AB Medica