Ravioli cinesi fatti in casa: Jiaozi
Peri I ravioli cinesi: una di quelle cose che avevo in mente di fare in casa da una vita, ma che non avevo mai osato tentare. E invece la cucina è…
Primi Piatti e Piatti Unici
Pasta al forno con crema di asparagi verdi e beciamella
Come si fa a non amare la pasta al forno?! Noi ne andiamo matti e questa versione primaverile con crema di asparagi verdi e besciamella ci ha conquistato subito. Questa…
Gnocchi di ricotta: una ricetta facile e veloce
Che ve lo dico a fare… gnocchi di ricotta tutta la vita! Questi gnocchetti di ricotta sono delicati e gustosi allo stesso tempo. Adatti davvero a tutti i palati, si…
Pasta gamberi e zucchine: un piatto unico veloce e sfizioso
Gamberi e zucchine: un piatto unico per tutta la famiglia che si prepara in pochi minuti. Con qualche piccolo accorgimento nella cottura delle zucchine, potrete rendere questa ricetta davvero sfiziosa.…
Ricette veloci per pausa pranzo in ufficio o a casa
Come ti riempio, cara lunch box? Rispondere a questa domanda è lo scopo di questo articolo che intende offrirvi alcune idee per comporre la vostra lunch box e non avere…
Torta salata con pasta matta: una ricetta per bambini e famiglie
Sì sì avete letto bene, si chiama proprio pasta matta e un po’ matta mi ha fatto diventare in effetti 🙂 Online si trovano tante versioni che differiscono un po’…
Spatzle: la ricetta originale degli gnocchetti tirolesi
Posso dirlo, sì, sto per raccontarvi proprio la ricetta originale degli spatzle. L’ho imparata infatti da una cuoca originaria dell’Alta Badia durante il nostro soggiorno all’hotel Conturines a San Cassiano…
Pizzette veloci per Halloween e feste dei bambini
Dovete sapere che queste pizzette veloci, facilissime da fare e ancor più da mangiare, sono tra i miei cavalli di battaglia ai laboratori di cucina per bambini. Potete davvero fidarvi…
Gnocchi: 4 ricette per i vostri bambini
Quando vedo un piatto di gnocchi non resisto, sarà per questo che nel tempo mi sono cimentata in diverse ricette di gnocchi per bambini più o meno cresciuti, alcune adatte…
Gnocchi di piselli: una ricetta dallo svezzamento ai 99 anni
Ci sono ricette un po’ speciali, che mi conquistano fin dai primi esperimenti. Questa è una di quelle. Mi è piaciuta crearla, assaggiarla – anche da cruda – fotografarla, prepararla…