Tutto sulle farine

Io non c’ho mai capito un piffero delle farine, 0 00 1 2 … mi sembrano i numeri del lotto. Quel poco che so è che è importante variare e non esagerare con la farina raffinata. Ma perché?

Ce lo spiega Alice Cancellato in questa nuova video pillola, dove ci racconta le caratteristiche delle diverse farine (frumento, integrale, farro, semi integrale) e ci consiglia come introdurle nell’alimentazione dei nostri bambini. Pronti a prendere appunti?

 

 

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