Palline al cacao senza zucchero

Sembrano delle piccole bombette super cioccolatose e zuccherose. E invece no, sono una di quelle cose “approvato da Cancellato“. Un’idea veloce, golosa e sana per una merenda sfiziosa. La cosa furba è che non c’è un filo di zucchero, solo frutta secca, un po’ di cacao e … banana! Energie buone per dare un po’ di carica ai nostri furfanti quando a metà pomeriggio hanno il classico crolletto tra stanchezza che avanza e un po’ di brontolio di stomaco. Sono l’ideale anche durante le vacanze di Natale per rifare il pieno di energia dopo un’uscita sulla neve.

Ingredienti:

50 gr di mandorle
100 gr di nocciole tostate
50 gr di albicocche secche
2/3 datteri
mezza banana matura
1 cucchiaio di cacao
30 ml di latte vaccino o vegetale

ps: Se siete amanti dell’avocado come me, potete sostituire la banana con dell’avocado maturo (circa un quarto del frutto).

Come preparare le palline di frutta secca:

Basta frullare prima la frutta secca fino a polverizzarla. A quel punto frullate anche gli altri ingredienti e aggiungete il latte alla fine (potete usarne anche di più e regolarvi in base alla consistenza) amalgamando il tutto per formare delle palline. Potete farle passare su ciò che preferite: cocco, granella di nocciole, altre granelle a vostro piacere. Un’oretta o poco più in frigo per ottenere una consistenza un po’ più salda ed è fatta. Talmente facile che non serve neppure il video!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *