Vivrei di Haribo e Pan di Stelle, tanto per non far nomi! Ma da quando ho avuto Matte mi son ritrovata una di quelle super fissate con gli zuccheri, della serie che fosse per me non gli darei mai un biscotto.
Ma il pupo comincia ad avere i suoi gusti e quanto al palato sembra aver preso parecchio dalla sua mamma golosa. E allora, dai, non potevo non adoperarmi per fargli conoscere il fantastico mondo dei dolci, vera gioia della vita. Solo che il ragazzo ha perfino 20 mesi e ho dovuto far scattare il piano “compromesso” … come con tutti i ragazzi 🙂 E qui entra in gioco la suocera che, diciamolo, è sicuramente più di manica larga della sottoscritta, ma stavolta mi è venuta in aiuto con una ricettina giusta giusta per togliersi lo sfizio senza imburrarsi anche i capelli.
Io a mangiar torte sono una vera esperta, ma quelle che ho fatto da me si contano sulle dita di una mano – vero – forse una mano e mezza.
Questa ricetta però è davvero a prova di Peri: anche se non sei nato col mestolo in mano, ce la puoi fare in gran scioltezza e senza fatica … In effetti io dico, perché fare fatica per mangiare bene? Più semplice è più buono!
Beh provateci e fatemi sapere cosa salta fuori.
Ingredienti:
– 3 mele gialle
– 3 uova piccole
– 80 gr di zucchero di canna
– la buccia di mezzo limone non trattato
– 120 gr di farina tipo 0
– 5 cucchiai di olio di semi o extra vergine d’oliva delicato
– 1 pizzico di sale
– 12 gr di lievito per dolci
